Yêu cầu công việc
Mô tả công việc
- Kiểm soát an toàn thực phẩm và vệ sinh của toàn hệ thống Bếp ăn
- Điều chỉnh menu và giá thực phẩm với định mức đã đề ra
- Định hướng và chỉnh sửa menu hàng tuần của toàn hệ thống Bếp ăn
- Tham gia vào quá trình tuyển dụng bếp trưởng và đào tạo
- Kiểm soát giá thị trường và báo cáo cho Trưởng phòng Điều hành - Dịch vụ Bếp ăn công nghiệp để định hướng hoạt động toàn hệ thống
- Thay thế bếp trưởng nấu tại site khi cần thiết
- Chuẩn bị và mở các Bếp ăn mới
- Phối hợp và đề xuất cách cải tiến có thể được thực hiện để tăng cường chất lượng dịch vụ CAT.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Trưởng Phòng.
Yêu cầu khác :
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm đầu bếp điều hành trong ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống hoặc khách sạn
- Có kiến thức tốt về các quy định của chính phủ về an toàn thực phẩm
- Sẵn sàng ĐI CÔNG TÁC khi được yêu cầu;
- Có kỹ năng sử dụng máy vi tính trong Windows và Microsoft Office
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Kỹ năng quản lý
Quyền lợi : Được nghỉ các ngày chủ nhật trong tháng
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động
Yêu cầu hồ sơ
- 01 bộ Hồ sơ photo
- CV tiếng Việt
Hạn nộp hồ sơ : 28/04/2018